第155篇： 丰富的乱炖

第155篇： 丰富的乱炖

昨天中午，我们两口子的午餐是这样的：主食为馒头；菜为杂烩汤(在东北可能叫乱炖)。虽然仅是一饭一菜，但也营养丰富、口味甚佳。比起七碟八碗来，至少有成本低廉、烹饪简单之优点。

做这顿饭的过程极其简单：馒头是从附近馒头店里买的；杂烩汤是将头天煮好的鸭汤重新煮开，然后，将数种蔬菜和调料按先后次序分别放入锅内煮熟即可。

吃饭时，我随意数起了杂烩汤里的配菜，居然有11种之多，它们是：鸭肉、豆腐、豆芽、粉丝、萝卜、木耳、海带、芹菜、蒜苗、香菜、青辣椒。另有姜、盐、酱油等调料。

虽然我不善烹饪，但乱炖的技术还是可以的。哈哈！

                   ----ZL123   于2015年3月14日